Em ơi! Chị chuẩn bị ra bán đồ viên chiên, xe và tủ thì chị đã chuẩn bị xong rồi, giờ còn nhập đồ về bán nữa. Hàng ngon thì chị cũng thích thật nhưng chị sợ giá cao bán không có lời 
, còn hàng rẻ thì chị sợ mất khách . Em xem tư vấn cho chị xem loại nào phù hợp em nhé!
Đây không phải là tâm lý của một vài người mà của hầu hết những khách hàng sắp ra bán. Sau đây, mình sẽ đi sâu phân tích từng trường hợp một và dựa trên những dữ liệu mà mình đã đưa ra, hãy xem xét xem trường hợp nào phù hợp với bản thân mình và đưa ra quyết định phù hợp nhé!
Ưu nhược điểm của từng loại viên chiên ngon, rẻ hay cao cấp.
Nói về đồ viên chiên, chúng sẽ có 3 loại chính gồm: hàng thường, hàng ngon và hàng cao cấp, mỗi loại sẽ có ưu và nhược điểm riêng.
1. Đồ viên chiên giá rẻ.
Hàng thường chính là đồ giá rẻ. Ưu điểm tuyệt đối của loại này là giá rẻ, cho chi phí nhập hàng thấp.
một mẫu đồ viên chiên giá rẻ đang có tại nhà An Sinh
Tuy nhiên nhược điểm của loại này là hàng không ngon và chất lượng, mà hàng không ngon và chất lượng thì thường không có khách quay đầu hoặc khách quay đầu ít, dẫn đến bạn phải mở mới liên tục, mà kinh doanh mà cứ mở mới liên tục thì nó rất là cực và không bền vững.
2. Đồ viên chiên hàng ngon.
Hàng ngon thì đương nhiên rồi, hàng ngon thì sẽ có chất lượng, mà đã có chất lượng thì sẽ có khách quay đầu, kinh doanh sẽ bền vững hơn.
một mẫu cá viên ngon, chất lượng đang có tại nhà An Sinh
Nhưng nhược điểm của nó là chi phí nhập hàng cao, tạo sự lấn cấn cho người dùng, phải đánh đổi lợi nhuận để giữ khách hay là cứ rẻ đã rồi tính.
3. Cá viên chiên hàng cao cấp.
Đã nói về hàng cao cấp thì đương nhiên rồi khách hàng ăn của bạn một lần thì họ sẽ không thể quên được và gần như họ sẽ không đi chỗ khác nếu bạn phục vụ nhiệt tình, chu đáo, tận tâm, sạch sẽ, phải nói là ok.
cá viên nhật nam, mẫu hàng cao cấp đang có tại nhà An Sinh
Nhưng nhược điểm của nó là chi phí nhập hàng cao, còn cao hơn cả hàng ngon nữa thành ra nếu bạn bán đồng giá so với các quán khác á thì mức lợi nhuận của bạn sẽ giảm đi, mà bán tăng giá hết thì cũng khó vì xung quanh họ bán đồng giá hết tự dưng giá mình cao hơn trừ khi bạn là những quán lớn, hoặc quán bạn đã có thương hiệu.
Hai thông tin cực quan trọng giúp bạn dễ dàng lựa chọn hơn.
1. Đồ viên chiên giá rẻ và hàng ngon giá cả lệch nhau không nhiều.
Ví dụ, cá viên hàng giá rẻ thì dưới 50K 1kg nhưng ngon và chất lượng chỉ tầm 55-60K, lệch nhau không nhiều chỉ từ 5-10K.
2. Hàng viên chiên có mức lợi nhuận rất cao, có thể nói là 1 vốn 4 lời luôn, quan trọng là bạn muốn nó ở mức nào thôi.
Ví dụ, cá viên xiên 5K 5 viên, tức viên 1K, mà 1kg có 160 viên, nghĩa là bạn đã thu về 160K. Nếu là hàng rẻ 50K 1kg, trừ đi bạn có 110K, hàng ngon 55K 1kg trừ đi bạn còn 105K.
Còn riêng hàng cao cấp thì hầu hết những người mã đã nhập hàng cao cấp á thì hầu như họ là những quán lớn hoặc đã có thương hiệu thì đương nhiên họ sẽ bán giá cao hơn để bù lại phần chênh lệch này.
Cuối cùng là kinh nghiệm bán hàng viên chiên tại An Sinh.
Bên mình thì bỏ mối hàng viên chiên được hơn 10 năm rồi và mình thấy như thế này:
1. Đối với các khách sử dụng hàng viên chiên giá rẻ (trừ quán buffet) thì hầu như mình không thấy ai đi đường dài và đường xa được cả vì nó không có khách hàng quay đầu, trừ khi bạn đứng ở những nơi cực kỳ đẹp, cực đông người qua lại. (số rất nhỏ)
2. Đối với hàng ngon và hàng cao cấp: thì hầu hết các anh chị đã lựa chọn hàng này thì thường họ rất tâm huyết với nghề; từ xe, tủ, vị trí đứng, nước chấm... mọi thứ với họ cực kỳ kỹ lưỡng, cực kỳ ok và đương nhiên khi mọi thứ đã ok, khách hàng sẽ cảm nhận được, thì đương nhiên tỉ lệ thành công của họ sẽ cao hơn, họ sẽ đi đường dài và đường xa hơn.
Vừa rồi là một số chia sẻ của mình về hướng dẫn lựa chọn loại đồ viên chiên phù hợp, tùy theo nhu cầu cụ thể và trường hợp thực tế bạn có thể lựa chọn cho mình loại sản phẩm phù hợp. Nếu còn gì lấn cấn hoặc thắc mắc thì hãy gọi điện thoại ngay cho mình nhé!
