Cách bán cá viên chiên đông khách; 5 điểm mấu chốt khi lần đầu mở bán

Sau khi chuẩn bị xong xe, tủ, công việc tiếp theo quyết định thành bại của công việc bán hàng đó là lựa chọn cho mình 1 vị trí đứng hợp lý, các loại đồ viên chiên thật ngon và chất lượng để chuẩn bị cho lần đầu mở bán.

Để xe cá viên chiên trở nên đông khách, bạn cần kết hợp nhiều thứ. Ngay dưới đây, An Sinh sẽ đi sâu phân tích từng vấn đề, những lưu ý cụ thể, hãy chú ý theo dõi nhé!

1. Vị trí đứng.

Là yếu tố tiên quyết, quyết định thành bại của công việc bán hàng. Vị trí đứng cần đảm bảo:

• Phải là nơi đông người qua lại: các tuyến đường lớn, ngã ba, ngã tư, chợ, công viên, trường học... Nếu vắng người chắc chắn là xác định luôn (trừ khi bán app).
• Nếu chưa tìm được vị trí đứng hợp lý bạn chưa nên bán vội.
• Có thể bạn cần bỏ thêm một ít chi phí (5-700, có thể 1 triệu hoặc 1.5 triệu) nhưng sẽ mang lại cho bạn rất nhiều giá trị.

2. Trang trí, bày biện gian hàng.

Tuỳ theo con mắt thẩm mỹ của mỗi người nhưng phải đảm bảo:

• Chỗ đứng cần sạch sẽ, đủ sáng.
• Trang trí thêm đèn nhạc để tạo sự chú ý.
• Nếu có thể hãy bày biện thêm bàn ghế để tạo hiệu ứng đám đông, khách hàng cũng thích ngồi lại.

3. Phải là các mặt hàng ngon, chất lượng.

Hàng ngon đương nhiên sẽ có chất lượng, có chất lượng đương nhiên sẽ có khách hàng quay đầu. Mà đã có khách quay đầu chắc chắn bạn sẽ kinh doanh bền vững, đi đường dài và đường xa hơn.

Thực tế thì các mặt hàng ngon chất lượng giá cả không lệch quá nhiều so với hàng giá rẻ (tầm 5-10K/kg), bên cạnh đó mức lợi nhuận của hàng viên chiên cũng là rất cao.

video hướng dẫn lựa chọn loại đồ viên chiên phù hợp

⇒ ⇒ ⇒ Tham khảo 10 loại viên chiên ngon, bán chạy cho lần đầu mở bán.

⇒ ⇒ ⇒ Combo 20 món cho các vị trí đông người qua lại (chợ sinh viên, phố ẩm thực...)

4. Chú ý hơn vào nước chấm.

Nước chấm ngon giúp đồ chiên trở nên đậm đà và chất lượng. Ngược lại, nước chấm dở sẽ phá hỏng tất cả.

Nếu có thể, hãy sáng tạo loại sốt mới tạo thương hiệu riêng cho quán hay gian hàng của bạn.

Video hướng dẫn làm sốt me thái chấm cá viên chiên

5. Đăng thông tin, tung khuyến mãi trên tik tok, facebook, youtube, hội nhóm kêu gọi anh em, bạn bè... ủng hộ.

Ở trên, An Sinh vừa giới đến bạn 5 bước chuẩn bị quan trọng để bán đồ viên chiên đông khách, duy trì khách cũ và gia tăng lượng khách mới. Bên cạnh đó, cần tránh mắc một số sai lầm sau.      

5 Sai lầm tuyệt đối phải tránh khi bán hàng cá viên chiên.

1. Lựa chọn sai điểm đứng: sai vị trí là sai tất cả.

2. Tập trung quá nhiều vào các mặt hàng giá rẻ: hàng không ngon, chất lượng, không có khách quay đầu, kinh doanh không bền vững.

3. Không chú ý đến nước chấm: nước chấm dở là tất cả cùng dở, kết quả là mất khách.

4. Trưng hàng quá nhiều, không có sự kiểm soát, hàng hư hỏng kém chất lượng, lỗ vốn, mất khách.

5. Thái độ phục vụ không tốt, thiếu vui vẻ.