video hướng dẫn làm nước sốt chấm cá viên, các món xiên que
Kính thưa quý vị và các bạn! Cá viên chiên hay các món xiên que là một loại thực phẩm được chế biến sẵn với hương vị vừa phải, dễ ăn, đôi khi hơi lạt để phù hợp hơn khi sử dụng nước chấm.
Nước chấm cá viên chiên, hay các món xiên que cũng rất đơn giản, thường thì người tiêu dùng sẽ sử dụng một số loại nước chấm chính như: tương cà chua, tương ớt, sốt mayonnaise hay tương đen. Bạn có thể mix chung hay sử dụng riêng từng loại tùy theo ý thích của khách hàng.
Tuy nhiên, nếu như bạn muốn tạo ra một loại đồ chấm chất lượng hơn, tạo thương hiệu riêng cho quán hay gian hàng của bạn, thì bạn có thể tham khảo ngay một công thức sau do An Sinh cung cấp nhé.
Món nước chấm này có tên là: Sốt me thái chua ngọt, đặc biệt dựa trên những loại nguyên liệu có sẵn, đơn giản, dễ tìm nên mình tin chắc ai cũng có thể làm được.
Nào vô bếp cùng An Sinh nhé!
1. Nguyên Liệu.
Để thực hiện được món nước chấm này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
✔️ 1 thìa cà phê ớt bột và 2 quả ớt đỏ.
✔️ 1 Chén nhỏ lá ngò rí.
✔️ 1,5 viên đường thốt nốt hoặc 2 thìa canh đường cát.
✔️ 5 Tép tỏi
✔️ 5 củ hành nhỏ hoặc 5 tép lớn.
✔️ 3 gốc ngò rí.
✔️ 3 thìa canh nước mắm.
✔️ 1 chén nước cốt me.
2. Sơ Chế Nguyên Liệu.
✔️ Hành, ớt, tỏi, chúng ta thái nhỏ.
✔️ Trộn đều ớt, tỏi, gốc ngò với 1/3 đường rồi giã nhuyễn.
3. Nấu Nước Chấm.
✔️ Nước mắm, nước cốt me và phần đường còn lại, bạn trộn đều sau đó đun với ngọn lửa nhỏ, khi thấy sệt lại thì dừng đun và để nguội.
✔️ Cuối cùng, bạn trộn phần nguyên liệu vừa giã với nước sốt, hành, ngò là ta đã hoàn thành phần nước chấm rồi đó ạ.
